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一杯清凉的普洱茶


这日去城南的小区看望母亲,刚进大门,便闻到风中有淡淡清凉之气。循味觅去,便在邻居家的院子里发现了一大片薄荷。薄荷的叶儿繁茂,在阳光下,那些油亮的绿都像要滴出水来似的,凉凉的清新的芳香。在酷暑的昏浊中有难以抵挡的吸引力。
 
因与主人家熟稔,便去讨得一株。稍后回到家中,选顶部最鲜嫩处掐下几片,用清水洗净了,预备以开水泡了喝。忽又想起曾在哪里见过有人将薄荷与熟普同泡的,不知滋味如何,便起心要实证一番。
 
恰好有一款08年的熟茶,放在博古架上许久,绵纸上已经积了灰尘,这会便拿下来,打开探看,却还褐润完好,而香气之醇和,亦不见弱。便决定拆解了它,冲一壶薄荷普洱茶来喝。
 
说起薄荷与熟普的配伍,倒是颇有些医学根据的:熟普性温,助力消食之外可不伤肠胃,但若饮用过多,致其温性积累成热。又遇夏日火阳气盛,内外交攻,便易导致上火;而薄荷却是辛凉解热之药,土名又叫银丹草,属芳香性植物,功可通窍,可应对感冒、身热、头疼、咽痛诸症,正可佐熟普之弊。
 
如今坐在办公室里四体不勤的人是越发多了,中医说“久坐伤脾”,脾胃的虚弱会在夏天有最大程度地体现,因夏季阳气在外,于内里负责运化营养的能量便相对少了,加之天暑下降、地湿上蒸,湿热在人体内伏聚,易致饮食不思、心烦眩晕、倦怠乏力:这便是疰夏之症了。倘再贪图一时痛快,开启空调、吃些冰激凌冷饮之类,那大开着的毛孔遇冷急闭,锁了寒邪入体,加之生冷之物对本来就虚弱的脾胃形成刺激,令弱者愈弱,随之而来的恐怕就是腹泻拉肚、感冒头疼——人体作为一个有机的整体,五脏相生相克、互为影响,若脾胃虚弱久了,便会使其他脏器全面失调,届时,岂止疰夏,各样的毛病都会涌来。
 
我少时急躁、最怕酷暑,好食冷饮之类,也得了这疰夏之症。这些年心气平和些了,也腊命起来,闲时读些医道医理的书,知阳历的七月大约对应农历的五、六月,此时肝气弱而心火旺,宜以苦味固精气:茶性本苦,正是优选;人类属恒温动物,一切低于37摄氏度者进入,均需经过人体自身能量的加工,使其达到此温度,方可运化全身利用,故食生冷者。将消耗更多能量。令虚弱者更弱,加重病症。
 
我反躬自省、回顾当年,深为后怕,遂不敢乱来一民间素传“热茶解暑”,从此便奉为圭臬。这几年旧疾消减,倒也身轻自在。
 
山泉水煮沸,略晾半分钟,先将普洱茶泡了,沥入公道杯中,茶汤浓度比之平日的要略薄些。然后,将几片洗净的薄荷鲜叶投入品茗杯中,以公杯入注的水势和温度冲出薄荷的清香。待薄荷叶沉入杯底,便浅浅抿上一口:立时间,齿颊芬芳,咽下喉时,更有绵绵柔柔、软软淡淡的气韵旋绕,口感比之清饮的熟茶来,竟更为爽滑,香气亦越发清新了!
 
想这小小薄荷叶,其形貌平淡、价格低廉,实在是寻常不过的东西,但作为茶饮时,却独具妙力:其味能入人心脾,可使浊气消,减少熟普的渥堆尘土味;其香能令清气和,增添茶汤的甘芳清冽气——温养脾胃之外,又给人以美好的味觉体验,实在是熟普的良伴!
 
知了在外面的树上叫个不停,我的神思恍惚,回想起孩提之时:家家户户都不兴什么空调冷饮的,不过一把蒲扇一些粗茶度夏。彼时老祖母还在,但遇我热得不耐烦。便絮叨那句“心静自然凉!”但要如何心静?怎样清凉?却未予明不。
 
如今老相母离世已经整整十年,我对这话却渐有了些自己的理解:佛家认为“一切唯心造”,而哲学家王阳明也说“心外无物”,这便是“心静自然凉”的原因所在。这里先要说明的是:中国人常说的“心”,并非西方概念里的器质性的心脏组织——在中医,是将物质层面的心脏称为“心包”的,它是保护“心”不受外邪侵犯的臣使之官;而被心包保护着的那个,位于我们胸腔正中的,便是我们的君主之官“心神”,即主宰眼耳鼻舌身的精神意识和思想活动。其无形,却有实!
 
窃以为,人的受想行识不仅与客观存在有关。更与我们的主观意志相连。当内心烦扰,诸事都会成为扰人的由头;若心境澄明,一切均可呈现详和的面貌——我们认识的一切事物都是由我们的意识判断为存在的,若不曾意识到,那么即使客观存在,于我们而言,也和不存在是一样的。
 
你说千里之外若有一只小青蛙,它是真实存在的,但我不知道它的存在,我便不去记取它,它也不在我的意识中,即不在我的“心”中,那么它对我来说,也和不存在是一样的啊!
 
类似的例子,王阳明也曾经经历过。据说有一次,他的一位朋友指着花树问他:“此花树在谷中自开自落。于我心中亦何相关?”,阳明先生答说:“你未见此花树时,此花于汝同归于寂。你来看此花时,则此花颜色一时明白起来,便知花不在你的心外”。
 
大道对于天地万物的作用。是不以人的意志为转移的,世间万物均客观存在,与你我是否意识到并没有必然的联系——但针对于我们的判断来说时、针对于我们的“心”而言时,这便恰恰相反:唯有意识到的,才落入意识中,即“在意”便“有”,“不在意”便“无”!概指人的主观意识对人的认知判断的影响。事实上,人类的存在感就是由内在的“情”与外在的“景”相融相生而成,缺一不可。
 
家中虽也安着空调,却已多年不开,并非吝啬那些电费,是觉得四季冷热,我们从前受得。现在也一样受得,并不该因为物质条件比从前好了,便身骄肉贵起来。长此以往,不免消磨了斗志,肉体和精神的防御能力都会懈怠下降,这是一层。第二层,是从中医的角度来看。我们这一地的人千百年在这样的气候条件下生存进化,已经适应这样的条件,春生夏长、秋收冬藏,皆为自然,无论农耕还是起居,都随四时变化而行。人既为自然中一份子,必定也受这规律的约束,我们的五脏六腑,俱都像钟表一般,按着自然的节律运转,倘该热的时候不让它热,该冷的时候不让它冷,难免运转失调,病患频频。
 
现代都市的空调冷饮病是早已被中西医证实了的,我们不该以健康甚或生命为代价,沉沦在一时的享乐中。
 
还回过头去吧,向我们的祖先学习,取法自然,只一壶冒着热气的薄荷普洱茶,就好排除烦热,助力心静;但等心静,即可于行住坐卧间,摄心不乱;一念不乱,便能远离颠倒梦想,遂解了世间千万种的烦热:自得清凉自在!

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