开溢了,各色海鲜,眼花缭乱,大快朵颐。作为五种味觉之一,恐怕中国人对味是最有发言权的。鲜,由鱼和羊二字组成,有鱼有肉,可见我们的先人都是顶级的吃货。又如, 羊 大为美 ,肥美的羊肉大口啊,心美滋滋。要鲜,就难免要沾隶腿。但是,我们在喝茶尤其是喝绿茶、白茶...

不适用大量饮用普洱茶的14个群体 1、缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。 2、神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。 3、动性胃溃疡患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。 4、泌尿系结石...

普洱等级的划分分为普洱生茶和普洱熟茶 一般来说，茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。这里又有生茶等级和熟茶等级之分：...

近几年不管是普洱茶，还是其他茶类，受众人群越来越多，特别是普洱茶。随着它的火热也给各位茶友带来了诸多问题，如某某名山茶、如何分类（根据工艺、存放、产区）、如何保存普洱茶等一列的问题。这些问题对于刚入行普洱茶的爱好者来说，完全搞不清楚究竟是...

解读陈楠普洱茶 陈茶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的茶叶，经过科学的储存，你就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。临近年关，越来越多的人开始关注陈茶并把它作为礼品，国营老厂漳州茶厂存有一些70年代的茶样...

普洱茶到底在什么时间最好喝? 不同的人有不同的看法。虽然普洱茶有越陈越香的特点，但其口感风味是有峰值的，因此确实存在一个最适宜品饮的阶段，也就是适饮期。在进入某个阶段后，普洱茶的香气、滋味和口感会呈现出它最佳的状态。 适饮期如何界定呢?这既跟...

1，普洱的名字演变 元朝有一地名叫步日部，由于后来写成汉字，就成了普耳(当时耳无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做普茶逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。 普茶一词也从此名震国内外，直到明...

普洱的名字由来 元朝有一地名叫步日部，由于后来写成汉字，就成了普耳(当时耳无三点水)。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做普茶逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末...

七子起源 饼茶最早见诸三国魏明帝时代张揖的《广雅》，该书记载有荆、巴间茶叶作饼。这里所提...

后发酵茶普洱茶是不是指普洱茶而言？ 可以这么说，这时的普洱茶是类别的称呼。 后发酵茶普洱茶有什么共同点吗？ 后发酵茶普洱茶都是在茶青采下后先行杀青与揉捻。若要先制成原料茶，则将揉捻后的茶青晒干（也有使用烘干或炒干者），完成第一阶段的工序（即所...

普洱茶，我国十大名茶之一，品质极佳，为许多饮茶人士所喜爱。。。1、看外形：从外形上看是辨别普洱茶品质最直观的方法。。。...

余秋雨 普洱茶品网 http://www.puercp.com/5/view-1512806.htm 曾经贴地历险四万公里，考察了人类全部重大古文明遗址。获台湾读书人最佳书奖、白金作家奖、桂冠文学家奖等。最近三年任香港浸会大学人文奠基教授、香港凤凰卫视首席文化顾问、澳门科技大学人文...

普洱茶是以地域命名的云南历史名茶，是中国名茶。真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳，这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两...

一些茶为了运输和仓储便利，要紧压成饼，如普洱、白茶等。紧压成饼后和散茶有什么不同呢？这些紧压茶的滋味更美好还是更糟糕？ 此次将2019年的蛮砖古树春茶、2017年的福鼎特级白牡丹、2018年的莫干黄芽的散茶与紧压茶（同样原料）同时对比品鉴。 使用相同的...

按当下时兴说法,过去,王者父天母地,皇帝是顶流 。唐代京喜欢紫笋茶,唐玄宗晨爱蒙顶山茶,宋徽宗钟情白茶,康熙醉心碧螺春,乾降则点赞龙井。 各位皇帝加持,转发量自然大增,优质茶叶热度骤升,我手可热。当然,有精美经典的诗词文案,加上故事营销,长期霸屏中国茶界...

不觉间,距离上次参加宗陶斋的秋茶会已经过去两年,当时两款印级茶所带来的不凡的口感体验似乎还就在舌尖,让人印象深刻。而今年的11月, 宗陶斋联手香港仕宏拍卖,再一次打造了一场关于能喝的古董极品普洱年份茶的品饮盛宴。 在茶会现场,大厅的各个展示柜共陈列...

说起陈茶的高香，还需要从纯干仓概念说起。事实上，纯干仓的概念兴起于20年之前。纯干仓概念一开始，大家其实只有湿仓、干仓两个概念。也就是湿仓就是传统意义的港仓存出来的茶，而干仓就是未经过港仓存放的茶就就是干仓茶。 然后干仓茶的概念维持了大概5～6...

自邓时海先生的《普洱茶》一书出版后，该茶各类书籍陆续出版，有偏重于历史的，有侧重于茶区茶林状况的，还有介绍各片区茶叶及各类茶特点的，五花八门，各有千秋。 然而，市面上的有些茶书来历各异，甚至还涉嫌抄袭，诸多观点或异或同，或与实际相差甚大。对...

普洱茶，已经以其谜一般的身世和深厚的文化底蕴，在短短几年时间里让无数爱茶人沉迷其中。俗话说好茶配好器，随着这股普洱热的兴起，与普洱茶相关的用具也母凭子贵般地成为市场的新宠。从一张简单的白纸到动辄上千元的 云南 黑陶重彩包装盒，普洱茶配件从另...

在澜沧江流过的地方，这里千年的茶树长出新绿，茶香随着江流澎湃。这块曾经荒芜的土地上，盛开着艳丽的茶花。来自边域的普洱茶，像一个高原的汉子，突然间，跑到了红尘闹市。面对它的，是镜头前频频的灯光，还有一场热闹异常的演出。舞台上，它在接受着人们...

水蓝印是普洱茶大家族中比较出名的一款茶，属于七子饼范畴。但随着时间的推移，它已经变得越来越少，也因此变得弥足珍贵起来。之所以叫做水蓝印，是因为在其外包装上的茶字，是明显的水蓝色，区别于其他的红色、黄色、绿色等颜色，因此得名水蓝印。 关于水蓝...

普洱茶对于人们来说应该都有所耳闻，它是产于云南普洱茶区的茶品种，因此得名。普洱茶是黑茶的类种...新的普洱茶其颜色不会显的那么暗，还带有些许白白的小点，而且味道也......

茶圈流行这么一句话：“一入普洱深似海。” 个人认为有两层意思：其一，普洱茶品种丰富，不仅有产地（山头）之分，还有树龄、年份、仓储、号级、印级等，要喝透可没那么容易，而且越喝越不懂；其二，普洱茶茶市鱼龙混杂，尤其是紧俏茶品或珍稀茶品，真假莫辨...

新鲜茶才是普洱茶祖先，其它苦涩味重的茶，迫不得已，要么留到陈化，要么人为做成所谓 熟茶。 近来，有人引用某些专家联名的《普洱茶的概念与所属茶类的探讨》所言。企图证实霉酵熟茶工艺来自民间传统运输。该言大意是说：清初，商家购茶农的晒青茶后，为防...

在台地茶出现之前，云南已经有古茶树与古茶园，其种茶与制茶的历史已延续了上千年。台地茶的出现，是上世纪七八十年代的事情，在当时属于新生事物。它的出现，恰恰也是与古茶树与古茶园有关。有人戏称，在古树茶的炒作中，台地茶无形之中成了古树茶的靶子，被...