2017年春，我的朋友、中国竹工艺大师徐秉言带我去江阴千年古刹苍山寺。苍山寺位于一个叫苍墩的村庄，据考证南北朝梁敬帝葬于此，故又称皇陵。坐下后，与主持玄祥法师有一次难忘的...

这两年普洱茶界闯出一枚新贵：单株。其火爆程度有愈演愈烈之势，甚至大面积影响到其它茶类，譬如 岩茶 和 白茶 ，也开始玩起了老丛单号料。茶贩子们谁手里没一点单株，出门都不好...

2005年起，普洱茶在 云南 首度刮起一阵投资热潮，并迅速漫延至全国各地发烧，而这一股普洱茶旋风也悄悄在马来西亚华人社会吹起，跟大陆一样在2006～2007年达到最高峰，...

现在，普洱就像是一个大观园。 所以，我喝普洱时特别地小心翼翼，生怕被茶艺师或者茶友的一言半词给先入为主地误导了，以至于没有自己的判断。这些年，普洱的世界花样迭出，纷繁复杂...

这个茶季，没有比茶价更吸引茶人眼球了。全国茶价普遍上扬，名优茶更是涨势如虹。价格由市场导向原本无可厚非，但要是任由一部分人肆意炒作的话，那受伤的必将是整个行业。老百姓能接...

茶圈流行这么一句话：“一入普洱深似海。” 个人认为有两层意思：其一，普洱茶品种丰富，不仅有产地（山头）之分，还有树龄、年份、仓储、号级、印级等，要喝透可没那么容易，而且越...

自从1753年瑞典植物学家林奈把茶树定名为Thea sinensis L ，茶原产中国似无疑义，可是1824年英国人勃鲁士在印度阿萨姆沙地耶地方发现野生茶树，并宣称印度是...

新鲜茶才是普洱茶祖先，其它苦涩味重的茶，迫不得已，要么留到陈化，要么人为做成所谓 熟茶。 近来，有人引用某些专家联名的《普洱茶的概念与所属茶类的探讨》所言。企图证实霉酵熟...

为大众所认识的普洱茶多是已制成或饼或沱形的饼茶或沱茶，普洱散茶却极少出现在大众的视线内，多是茶农自家品饮的家常茶。但这并不说明这些散茶的品质不高，相反品饮起来却有着尚佳的...

一次与拉祜族朋友闲聊时得知，在山头的那一个再一个山头的背后，有一片很大很大的古茶树林，没人管也没人采。我们听得心痒痒，欣欣然要去探秘，但拉祜族朋友不肯去，说路太远太难走。...

老班章：普洱茶迷心中的圣地茶足饭饱，离开老曼娥时已是下午2点多，热辣辣的太阳宛如酷夏。 接下来要去的就是令无数普洱茶迷们倾倒的胜地—一老班章。从老曼娥去老班章并不远，全程...

在我国西南边陲的原始森林里，生长着一种古老而又神奇的树叶，流传千年而又常喝常新，被称之为普洱茶的聪明叶子，正越来越受到世人的青睐和追捧。老茶新贵的重要原因就是，普洱茶是健...

假如暂时撇开茶树品种的适制性，采自同一棵茶树的茶，因制法的迥异，而成为不同的茶类。 决定形成哪种茶类的奥秘就在于制法中关键工艺的掌握与运用。譬如，闷黄之于黄茶，摇青之于乌...

我知道你一定去过西双版纳古六大茶山，这并不稀奇，但是你去过第七大茶山勐乐山吗？此刻你的脑海肯定在快速搜索这个听起来很耳熟的名字，如果回忆后你的答案是没去过，尤泽昆会热情地...

每一年的茶山行，都是一种期待。不只是为了抚摸那片叶子的脉络，更是新老朋友相聚茶山，品茗问茶的快乐时光。 2015年4月，集结号再次吹响。来了，来了，被茶界誉为神雕侠侣的丽...

勐库大叶种属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。凤庆大叶种属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。勐海大叶种属于有性系、乔木型、大叶类、早生种。南糯山大叶茶属于有性系、乔木型、...

在台地茶出现之前，云南已经有古茶树与古茶园，其种茶与制茶的历史已延续了上千年。台地茶的出现，是上世纪七八十年代的事情，在当时属于新生事物。它的出现，恰恰也是与古茶树与古茶...

在汉族文化的强势包围，又被傣族文化深度融合的情况下， 布朗族独特的民族性也正在渐渐消失，尤其是年轻一代，他们对于本民族传统文化的认知与自我认同感以及民族自信心已经变得越来...

自唐以来一直到二十世纪60年代，巍山一直是滇藏茶马古道上马帮商队三进三出的中枢关驿，在传播茶文化和沟通滇、川、藏及东南亚商贸中起到重要的作用。在这三进三出的古交通网络中，...

普洱等级的划分分为普洱生茶和普洱熟茶 一般来说，茶叶采摘时，叶和芽同时采，从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。分...