下午五点后请老曹和我一起喝茶。觉得这样雨过天晴的天气倒是很适合熟普和陈皮。陈皮自然是后加,这样前几泡可以好好品味一下茶自身的香气和内蕴。 用的仍是雨龙老铁壶,购买时觉得 ...

能好好的泡来喝的茶,我不煮。煮茶,是先要找到适合煮的茶。茶龄要够者,起码二、三十年或更老。茶叶原料要粗枝大叶,不妨带有茶梗。符合条件的茶应有级别较低的六堡(不可笼统说六堡...

身边总有那么些人特别痴迷某样事物，黄总就是一个十足的普洱迷，人称普洱茶痴，从最开始在云南的长途客运接触到普洱茶，到迷上普洱不能自拔，到最后放弃一切全身l心扑在普洱蔡上，做...

普洱茶冲泡方法探秘 要泡一壶普洱茶，调整好泡茶人自己的心情是最重要的因素。只有在平常心态下，选择最适宜的器皿和品茗环境，在投茶量是一部变化的情况下掌握水温和浸泡时间，还可...

普洱茶的质量主要是受销售环节的影响，如果不具备挑选普洱茶的基本知识，高价买来的茶饼可能会是劣质茶饼。而不是所有老茶都具有收藏价值，应从茶叶的原料、保存状况来考虑，具有收藏...

怀孕的女人人应该怎么喝普洱茶 　　一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10％，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症。产前若喝太多...

至于如何烹煮一泡色、香、味、韵具佳的普洱茶呢？用蒸，煮，烤等手法使得茶汤滋味得到完全不同于平常的改善，是时下普洱茶圈里比较知名的冲泡技法。这种煮茶法不仅可以使茶中的果胶素...

鸳鸯普洱茶淡化了普洱茶生茶的苦涩，又融入了普洱茶熟茶的醇和，喝起来就有了两者的滋味。苦嘛，有点，但不是很苦了。醇嘛，有点，但有了涩味。有普洱茶茶客便幡然醒悟，这不是老生茶...

这时候普洱茶的品鉴没有结束，可以再用潮汕砂壶来煮茶。可以煮出三道，一般的普洱茶经历这样的煎煮，都会败下阵来，叶底会被煮烂，唯有真正乔木古树普洱，能在这样的锤炼里涅槃。这三...

普洱茶友A在我面前普洱茶桌坐下来，神色凝重地说：我对普洱茶上瘾了，这样好不好？每天要是没有喝到一口普洱茶，我就觉得没有精神浑身不舒服！快！给我来一杯！我含笑默默看着他，吃...

百器水为先，水与茶，自古有许多精辟的论述，如陆羽的其水，山水上，江水中，井水下，砾乳泉、石池、漫流者上简述了水的选择。明朝张大复的无水不可与论茶，茶性必发于水，八分之茶，...

郎若有闲，请来吃普洱茶 读郑燮的墨迹《竹枝词》，仿佛看到一个大胆率真的姑娘，依在柴门口大声说话。她一口的方言土语，又在说什么呢？ 她说：郎若有闲，请来吃普洱茶。 这真是一...

普洱茶干茶情况：干净，干燥，因机器压制而成较为紧实。 洗茶水情况：10秒出汤；茶汤橘黄明亮。 普洱茶叶底情况：鲜活饱满，有花杂不够匀称，有少许绿芽叶出现，杀青不够讲究的因...

那一年的疯狂：涨幅甚至超过同期股票涨幅 回顾2007年普洱茶暴跌，让市场措手不及。 据业内人士介绍，从2006年开始，普洱茶的价格就一路走高，特别到了2007年的前四个月...

他只是云南省普洱市困鹿山下一位普通的60多岁的彝族老人，他勤勤恳恳地经营着母亲的遗产，但不想有一天，母亲的遗产成了国家非物质文化遗产，他也成了普洱茶传统技艺的传承人。他守...

自述：本人水牛，一天起码要喝2～3L的茶，以前喝铁观音，一个月洗一次玻璃公道，都是用钢丝球用力搓，现在喝普洱半个月不道就有茶垢了，玻璃公道杯，因为用力搓，洗的时候摔碎了2...

普洱茶在新时代的王者归来， 不仅重新定义和提升了普洱茶，也重新定义和提升了云茶， 不仅重新定义和提升了普洱，也重新定义和提升了云南。 而这，或许是某些茶种，某些人所看不顺...

采访姜育发的过程，一波三折，因为他常年定居海外，又为了中国茶东奔西走，就算是网络采访，也很少能有合适的时间碰到一起。眼看第二天就要改变采访方案，没想到，隔天清早我就收到了...

茶为饮品之首，世人皆知并有共识。俗话说：开门七件事：柴米油盐酱醋茶。茶又是生活中不可或缺的必需。尤其近年到国内许多城市都能看到茶城、茶室；一时间到茶室小叙成为一种时尚。从...

《舌尖上的中国》中有一集说到，中国人靠山吃山、靠海吃海，总可以在获取食物的活动中崭露出非凡的智慧。普洱茶本来是用来喝的，如果把它加入菜肴的制作中，可以说是别具风味。益健艺...