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老茶新宠——云南古树普洱茶

摘要:云南普洱茶,典型的老茶新宠,老茶老在千年古茶树遍布澜沧江中下游两岸的原始森林之中,新宠新在原生态无污染高品质及其强大的保健功效,为世人所追捧。然而近十多年来,过度的追求商业价值,使其优异的森林植被遭受破坏,水土大量流失,古茶树被人为矮化,

云南普洱茶,典型的老茶新宠,老茶老在千年古茶树遍布澜沧江中下游两岸的原始森林之中,新宠新在原生态无污染高品质及其强大的保健功效,为世人所追捧。然而近十多年来,过度的追求商业价值,使其优异的森林植被遭受破坏,水土大量流失,古茶树被人为矮化,且不分季节无度采摘,直接造成品质下降,祖宗留下的宝贵财富正面临着空前的浩劫,尽管不断有一些老茶学专家和有识之士四处呼吁,但在强大的商业利益面前显得那么的苍白无力。于是乎,古茶不古,滥竽充数,价格狂飙,消费者茫然,唯有发出一声“普洱茶,水太深,想说爱你不容易”之哀嚎也….

普洱茶当真是“水太深”?非也!笔者认为是水太浑矣。国家没有统一标准,也不强行规定对上市销售的茶品做农残和重金属等的检测,行业协会推波助澜或干脆成了操盘手,茶农茶商人人以专家(实为王婆)自居,无序竞争到了登峰造极之地步,老班章盛行,人人都喝老班章,冰岛盛行,全国人民都为拥有一片冰岛茶而自豪,殊不知,我们把老班章和冰岛所有的古茶树连老树叶老树皮全部加起来也就那么几吨茶,这是谁的悲哀?

作为一名普洱茶发烧友,这些年我几乎跑遍了云南的古茶山,对古树茶资源有一个比较客观的了解,深知长此以往下去,古树茶必将成为小众茶,最终沦为权贵和土豪的杯中物。茶为国饮,更是世界饮!普洱茶健康全人类最重要的一点就是高品质、低价位、人人喝得起。所以,打造真正意义上的有机生态普洱茶园,是当地政府、茶农、茶企和所以爱茶之人迫在眉睫的头等大事。

云南普洱茶,换言之,离开云南就不是普洱茶。是云南独特的地理优势造就了普洱茶,准确的说,是云南澜沦江两岸的高海拔、低纬度、热带雨林季风气候和充沛的雨水量造就了生态系统多样性的动、植物生活、生长环境,云南素有“动物王国”、 “植物王国”之美誉,而乔木大叶种茶树就生长在其中,它是这片森林里的精灵,和其它的动、植物相生相克,形成了一个完整的、良性循环的植物链,这就是我始终在推崇并四处奔走呼吁的“混生林循环经济有机生态普洱茶园”。祖宗留下的样板我们视而不见l纵观当下的“万亩有机生态茶园”比比皆是,试问有哪片茶园当得起“有机”二字?不施肥不打药只是初级阶段,营造古茶园式的生长环境才是根本。茶树是酸性植物,且喜光怕晒,唯混生林多样性生态系统丰富的植被,才能造就高品质有机生态普洱茶。

庆幸的是,一些有识之士已经开始有所行动了。譬如,景迈茶人郭金华已经在仿效原始森林,再造原生态普洱茶园了,茶树与茶树之间的间距达2米以上,中间套种大量的香樟树和各种花草果树,且已基本成型,透出勃勃生机,相信若干年后这里将是茶山观光旅游胜地。茶发乎自然,就是功德,就是大爱。

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