存新茶，喝陈茶，品老茶这句话，说的其实是普洱茶的品饮逻辑。 我们知道，在中国的六大茶类中，以鲜爽为主要特征的绿茶是最适合尝新的茶品，它是不发酵茶，其鲜叶中的茶氨酸(鲜味的来源)、茶多酚(提神抗氧化物质)和维生素等物质保留得比较完整，所以在品饮时...

解读陈楠普洱茶 陈茶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的茶叶，经过科学的储存，你就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。临近年关，越来越多的人开始关注陈茶并把它作为礼品，国营老厂漳州茶厂存有一些70年代的茶样...

喝熟茶、藏生茶、品老茶的概念，是台湾著名普洱茶人邓时海先生提出来的，邓时海先生对普洱茶的贡献，有目共睹，且历史也会记住，不在乎我的赞誉。 这是一个看上去几乎没有任何毛病的概念。按照普洱茶的特性及发展现状，普洱茶生茶的确不好喝，它生涩味苦，至...

国内有茶叶学家曾经用了十余年的时间，针对普洱茶陈化品质的影响因素、优质陈年普洱茶的品质特征、不同类型普洱茶的陈化转化规律、普洱茶陈化品质劣变机理以及普洱茶陈化的良好环境等一系列科学和技术问题进行了研究，提出了普洱茶确能陈化生香的科学论断。...

普洱茶到底在什么时间最好喝? 不同的人有不同的看法。虽然普洱茶有越陈越香的特点，但其口感风味是有峰值的，因此确实存在一个最适宜品饮的阶段，也就是适饮期。在进入某个阶段后，普洱茶的香气、滋味和口感会呈现出它最佳的状态。 适饮期如何界定呢?这既跟...

95%的人都不知道，湿仓普洱茶和正常普洱茶的利与弊高清视频 即便一款茶经过十分潮湿的环境存放，闻起来不好闻、喝起来十分的不适口，你可以认为这不是一款好茶，但它不是毒药，它仍然是一款普通的普洱茶。作为个普洱茶爱好者应该对此有一个科学、客观、公正...

茶叶与其他食品一样,主要内含成分是有机物质,其性质大多不稳定。茶叶在贮藏过程,由于受水分、氧气、温度、光照等因素的影响极易发生陈化劣变,失去原有的新鲜风味。茶叶品质陈化的表现为:干茶色泽由鲜变枯,香气减弱,汤色加深,茶汤收敛性减弱,滋味变淡,并产生...

普洱茶越陈越香，被誉为可以喝的古董，普洱茶具有巨大的收藏价值和增值空间，普洱茶年代越久价格越高，口感越好。品质好的普洱茶，每年能以10％至15％的增长率升值。茶家认可普洱茶比绿茶花茶红茶保存时间要长得多，而且陈年的普洱茶的口感，质量会达到最佳...

后发酵茶普洱茶是不是指普洱茶而言？ 可以这么说，这时的普洱茶是类别的称呼。 后发酵茶普洱茶有什么共同点吗？ 后发酵茶普洱茶都是在茶青采下后先行杀青与揉捻。若要先制成原料茶，则将揉捻后的茶青晒干（也有使用烘干或炒干者），完成第一阶段的工序（即所...

《生普茶学院》第六课：普洱茶的储存与收藏高清视频 普洱茶根据不同品种寸。或用藤，作木楦分为生茶、熟茶，两种不同特性的茶如笤形，织之。六出圆虽同为普洱茶，但存放的原眼。其底、盖若利则不同，以下简介品种不同箧口，铄之。之普洱茶的保存原则。 存放...

普洱茶收藏切忌盲目追求年份 盲目追求年份。普洱茶收藏专家说，其实存放20年以上的普洱茶目前已经很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕见。现在市面上部分卖价达千元的陈饼，其实是某些商家用出厂仅一两年甚至几个月的茶叶蒸制的。 认为收藏陈化茶可赚大钱。...

收藏普洱茶，首先要从心里喜欢它，懂它生命轨迹的同时，更要珍惜自己的时间生命，如你对自己不负责，所收藏的普洱茶，十几年后普洱不是普洱，茶不是茶，所期盼值蒸发...

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进“大可堂”，如同进了老上海的大户人家。有年头的水晶吊灯、百年前德国象牙键钢琴、喇叭花形的英国留声机、铁键打字机、线装书、上海月份牌、看得见风景的小阳台…...

普洱茶无疑是当前的一大收藏热门，集藏者在收藏时要注意其中的技巧，一方面不能盲目追涨，另一方面在挑选时也要考虑茶叶的多方面要素。另外恰到好处的保存同样也是不...

普洱茶讲究年份，因其茶质丰富，制程特别，萎凋——杀青——揉捻——晒青，没有破坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何存放好手中的普洱茶，让它的美好能在岁月里...

爱普洱者，除了爱它的滋味，必然还爱它的变化，与它一起经历成长、陈化。得到一款好普洱茶不易，而让它在尽可能的情况下拥有最佳的存放环境境更不易。今天小编将个人...

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炒家追捧普洱的风头似乎静了，但民间热爱普洱的人反而多了，许多本地茶馆点击率紧随铁观音其后的便是普洱。这家店从普洱收藏始，逐步面向大众，虽然也有大红袍和绿茶...

普洱茶作为茶叶中的一种，容易受潮。在对普洱茶茶叶进行保存时。。。对于普洱茶生茶来说，如果受潮放置太久，表面发霉了。。。...

普洱茶为我国的黑茶品种之一，因产于云南普洱地区而得名...如果把普洱茶放置在有异味的地方，那么异味就会被茶叶所吸收......

文字于我，可能就是因为喜欢，于是在电脑旁不停地敲打。文字陪伴着我度过了无数个白天或者夜晚。有多少个这样的时光，独自一人坐在屏幕前，将酝酿好的思绪倾诉于电脑屏幕上。 有的人喜欢喝茶品茶，品茶之美，美在一种意境，醉在一种情调。我喜欢呷一小口普洱...

让真正的爱茶人了解这道普洱老茶，体验其身份与滋味，是我们的期待。经普洱老茶主人老李的同意，决定在成都和福州各开一场鉴评会，具体时间待定。鉴评会将由茶界知名专家、本刊茶友会成员组成，鉴评小组成员需要完成对这道普洱真实客观的鉴评体验的表述，我们...