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普洱古树茶已成为主流

摘要:普洱茶行业发展到现在趋势越来越明白,古树茶已成为主流,大滇简单把普洱茶主要的古树茶区总结为三级: 第一级:传统普洱茶茶区,代表:班章、易武。核心区域:易武乡。 第二级:临沧茶区,代表:冰岛、昔归。核心区域:勐库镇。 第三级:无量山茶区,代表:

普洱茶行业发展到现在趋势越来越明白,古树茶已成为主流,大滇简单把普洱茶主要的古树茶区总结为三级:
 
第一级:传统普洱茶茶区,代表:班章、易武。核心区域:易武乡。
 
第二级:临沧茶区,代表:冰岛、昔归。核心区域:勐库镇。
 
第三级:无量山茶区,代表:景谷苦竹山、镇沅千家寨。核心区域:景谷乡。第一级是过去,第二级是现在,第三级是未来。三级并列存于市场。
 
第一级的资本是历史,传承千年的历史,也是普洱茶的发源地和兴盛地,地位崇高,品质优异。历史证明是好茶。有名的老茶多出自于这个地区。包含了西双版纳全州以及普洱市的景迈茶区。
 
小的茶区再继续划分:古六大茶山,新六大茶山,都集中在这一地区。也是目前平均茶价最高的地区。在大滇心目中认为普洱茶最顶级的茶,老班章、刮风寨茶王树、弯弓、百茶园、曼松、革登都位于这一地区。而第二档次的茶,倚邦、高山、同庆河、丁家寨、一扇磨等都位于这个地区。
 
第一级,实力雄厚,占据了普洱茶界的统治地位,也是普洱茶的主流。脱离这个茶区的茶来谈普洱茶,是完全不成立的。在1949年前,谈普洱,多半说的是第一级的茶区以及附近。
 
第二级,经过整个行业的努力,无论如何,临沧茶区形成了以勐库为中心的普洱茶中心。冰岛是勐库茶的代表,昔归号称临沧老班章,这两个地方的古树茶,跻身于普洱茶最顶级的行列,成为临沧茶的领军品种。
 
在国内很多城市的茶店游走,尤其是北方城市,会发现,云南普洱茶会等于临沧普洱茶,等于勐库普洱茶。这是一个有趣的现象。
 
我们再仔细研究,会发现,广东茶商会关注于以班章为中心的布朗山茶区,而台湾茶商会关注于以易武为中心的古六大茶山,而北方茶商则关注于以勐库为中心的临沧茶区。这使得市场上呈现出明确的分化,也凸显了茶商发展的路线。
 
 
计划经济结束后,1990年代中期起,台湾茶商进入易武地区,推动了普洱茶的发展,参照对象是历史上的老茶,古六大茶山。2005年后,广东成为普洱茶的主要集散地,广东茶商发力,发掘出以老班章为代表的产品,推动了普洱茶的发展,同时,也占据了这个市场。随着普洱茶向全国的普及,北方区作为后期的茶商,在第一级竞争,所需要的资金和努力,都非同寻常。勐库,就成了一个新的选择。
 
自2009年底,冰岛茶茶价飙升,从200多元一公斤到2012年的3000-4000元一公斤,飙升20倍。我们更多发现的是来自北京、河南、韩国等地的资本。这个切入,恰如其分,避开了第一级的强烈反弹,也成功地创造出市场热点。北方茶商,在茶界找到了自己的立足点。无疑,相对较低的茶价,使得进入门槛不高。勐库茶历经几年的发展,虽然比当初翻了几番,但总体价格比起易武茶区,还是低很多。由于北方地区普洱茶的普及度不高,处于第二级的茶虽然成本低很多,但是售价不菲,茶商可以获得较高利润,完成资本的原始积累。
 
但公平来看,第二级茶区的茶,除了极少数外,韵味方面较差,品饮价值不如第一级,若以易武茶区的麻黑为标杆,达到这个水平的茶也不多,而麻黑茶在第一级里,只是一个中庸的茶。
 
临沧茶在广东地区的销售不太理想,跟市场较为成熟有关,第一级的班章和易武在广东市场早已开花结果,培育出了普洱茶界最挑剔的喝茶者。而北方地区以北京为中心,还在注重喝年份茶,陈年老茶。
 
这股北方力量,把临沧茶带到一个新的高度,对普洱茶贡献极大,在品质中游这个阶段,临沧茶的性价比无与伦比。临沧茶区不透明的价格,吸引了新兴茶商不停涌入。利益驱使之下,茶商力推的临沧茶(勐库茶)时代已经来临,而第一级茶区制茶利润微薄是公认的,所以,也有不少经验丰富的茶商转向临沧地区,最后形成了临沧普洱茶专卖店,云南普洱茶店成功转型。
 
第一级茶区制茶,投入大,利润低,销售地区是普洱茶较为成熟的地区,难以获得较高利润;
 
第二级茶区制茶,投入较少,利润较高,消费者较难找到参照物,相对获利最高。
 
随着第二极茶区进入茶商越来越多,原料价格越来越高,新进入的茶商发现,许多古茶树被包养、买断等。获得高品质原料不仅仅是钱的问题,寻找新的茶区,发掘新的利润增长点,又成了一个必须完成的任务。第三级茶区启动!
 
景谷制茶的历史也相当悠久,景谷乡(即小景谷)也是周边出名的集散地,来自无量山和哀牢山区域的茶在此集中,周边超过百年的古树也很多,价格也不贵。在利益驱使下,一些先行者来到这个茶区,以近乎野蛮的方式,买断某些古茶树。临近的镇沅、景东为这一集散地增加了许多筹码,这些地区,照样不缺少古树。而关键的问题,是交通。交通问题是进入这一地区的难题,而古树茶的分散,也成为茶商心中的痛。无论是第一级还是第二级,茶相当集中,而第三级的中心小景谷,却需要来自周边一百公里左右的地区。
 
但无论如何,只要有利益,交通不是问题,距离也不是问题,只要第一极、第二级茶区的价格够高,而第三级区域茶价够低,第三级的形成是迟早的事。而第三级的标志性产品,来自哪里?景谷的老班章在哪里?这个是新进入茶商的使命,我们将努力寻找!

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