炒家追捧普洱的风头似乎静了，但民间热爱普洱的人反而多了，许多本地茶馆点击率紧随铁观音其后的便是普洱。这家店从普洱收藏始，逐步面向大众，虽然也有大红袍和绿茶，但专注且专业的仍是普洱。
普洱茶品网 http://www.puercp.com/1/view-2471463.htm
　　一把百年的日本龙文堂铁壶煮水，滚沸间，水变细腻，冲泡出的茶汤绵滑。“用银壶煮水更好。”入秋，到了喝普洱正好的时候，饭前暖胃、饭后消食。从福今07茶王青砖到88年7542，再到60年代廖福，3款代表性生茶，味蕾折服于普洱年份和茶韵的变化。
　　福今07茶王青砖撞茶后，蹦出蜜香和兰花香，倒去第一泡橙黄茶汤，杯底留香。三四年的普洱处于青年，霸气十足，香和韵不容分说占据味觉。七八年后，即有了沉香，茶性柔和许多。88年7542是教科书中才能见到的茶。据说，开一片，2万元就没了。但尝过它的味道，就像在品评普洱的路上有了参照的路标。嗅到木头香和梅子味便认出7542。第二泡茶味散发，入口生津，嘴巴含不住茶，滑溜消失。60年代廖福拿钱也未必能碰到，用行家话说“需要茶缘喝到”，叶片乌黑发亮，透出药香。
　　明月茶人
　　瓷缸净水、竹筒取，重回绿茶香 李斐
　　黑猫侧倚水缸，慵懒晒着太阳。猫在茶室待久了，虽活泼乱钻，却不碰茶杯、茶罐。百宝阁内，红瓷、青花的茶罐，“都是茶客存的茶”。近旁，小桥流水，曲折通向雅间。
　　卖点是绿茶，喝绿茶长大的湖北人容易习惯。入门级首推五峰毛尖，根根直立的叶尖在透明的杯中起伏、坠落。若喜欢味道重的，六安瓜片是上选。它耐泡，八九泡后依然香气不减。冲泡方法也简单：开水即可。
　　眷恋香的点壶铁观音，今年秋茶香气极佳。不过，与2000年金黄茶汤的铁观音相比，现在的口感更接近绿茶，因为发酵程度由40%至60%降低为10%左右。从前焙火的熏香被花香取代。
　　店里刚从四川峨眉山淘回新茶――碧潭飘雪，绿茶的清香和茉莉的花香飘到2楼都能闻到，清爽一杯，唇齿留香。

版权声明：本文未经授权，禁止转载。如果本文侵犯了您的权益，请联系删除。

微信号：13911756798

QQ号：2869702