普洱茶作为我国传统食品,已有较久的安全食用历史,目前尚没有相关的流行病毒性调查及食用毒害事例报告,从某种意义上讲,食用普洱茶的正规主导产品是安全的。然而,近几年来,普洱茶产业多次发生因卫生事件带来的严重冲击,例如:2001年普洱茶处于高速成长...
以前提到西双版纳,人们很自然地会想到热带雨林的迷人风光。但是现在提到西双版纳,有一个地方却是人们怎么也绕不开的,那就是勐海县。因为这里目前已经成为与广州芳村齐名的国际普洱茶都。本期《投资客》特别专访勐海润元昌茶厂董事长李子超,从业内专业人...
当前在中国经济多年处于高度发展态势下,市场出现大量的闲置资金,居民手中持有大量存款和货币,如何使这些闲置资金规避通货膨胀并达到增值,投资便是一项很好的选择。在众多投资领域中,普洱茶投资作为一项新兴投资渠道开始越来越进入投资人的视野,普洱茶...
10年,或许是一个品牌从无到有、由弱到强的合理成长周期。10年之前,也就是2001年前后,那时的普洱茶还不是一个热词,喝普洱茶的人还非常小众,普洱茶只是一个茶的品类。10年之后,普洱茶的粉丝,从明星政要到普罗大众,都开始喝普洱茶。最火的时候,人人言...
初秋的景迈山,色彩的层次渐渐丰富起来。云朵或浓或淡地在太阳下飘忽着,山岭或村落也就一块阴一块晴地不断变化。葱郁的绿意依旧统领着这座连绵的山岭,而成熟了的庄稼,以及一些开始绽放缤纷的树木,让景迈山变得更加斑斓。 这是景迈山最舒适、最惬意的季节...
普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和...
本文就电子商务在网络经济中的作用结合云南普洱茶产业发展现状及特点作了阐述。通过调查研究,揭示了普洱茶电子商务发展的制约因素,并提出相应的解决对策,为云南普洱茶电子商务发展提供一些参考。 [关键词]云南普洱茶;网络经济;电子商务制约因素;产业发...
目的: 研究普洱茶Camellia sinensis var. assamica中黄酮类化学成分。 方法:利用各种色谱技术进行分离,利用波谱方法结合化合物的理化性质确定结构。 结果:最终分离、鉴定了11个黄酮类化合物,分别为:山柰酚(1),槲皮素(2),山柰酚,3-O,,D-葡萄糖...
【澜沧古茶001小饼】 生产年份:2003年 仓储地:广东 茶品提供:澜沧古茶有限公司 茶品简介:选用景迈古树春茶压制,并在压制过程中加入景迈山古茶树特有的寄生植物螃蟹脚做标志。香气突出,有强烈山野之气。 专家品鉴意见: 陈文品:香气纯正,尚欠丰满,欠...
【摘 要】本文通过对云南普洱茶发展的历史和现状的考察,采用SWOT分析法对云南普洱茶的竞争优势及存在问题进行比较分析,提出了云南普洱茶产业可持续发展的主要对策。 【关键词】普洱茶;可持续发展;对策 云南普洱茶,名重天下,享誉全球,源于商周,兴于唐...
普洱茶是以云南特有的大叶茶Camellia sinensis (Linn)var. assamica (Masters)Kitamura的晒青毛茶。普洱茶分为2种:一种是鲜茶叶加工后没有经过发酵,即晒青毛茶简单压制成饼的生茶;另一种是将生茶储存10年以上,经过自然发酵或者经人工渥堆发酵而成的...
摘 要 茶文化在中国源远流长,其中普洱茶文化是中国茶文化的重要组成部分,对于茶文化的传承有着不可或缺的价值,普洱茶文化的传承与教育息息相关,普洱茶文化所蕴含的历史、文化、人文等是教育的重要组成部分,通过普洱茶文化传承促进了教育的发展,而教育...
本文主要通过实验和感官评定相结合的方法对普洱茶玫瑰花果糕的工艺参数进行研究,并阐述了制作普洱茶玫瑰花果糕的流程和实验的数据分析,从而论证了普洱茶玫瑰花果糕制成成品的可行性,并得出了普洱茶玫瑰花果糕的最佳工艺参数,所制成的鲜花复合果糕感官品质...
史籍记载ldquo;味苦性刻,解油腻牛羊毒rdquo;ldquo;醒酒第一,绿色者更佳rdquo;ldquo;帮助消化,驱散寒冷…...
同为黑茶中精品普洱茶与安化黑茶,两者在不同产地使用不同原材料的茶树制作而成,对比普洱茶与安化黑茶的制作,有何不同之处呢? …...
普洱茶是云南独有的茶种之一,隶属于黑茶,其历史悠久,文化内涵深厚。对于普洱茶,你了解多少呢?本文简要介绍部分普洱茶茶叶知识。 …...
普洱茶是爱茶之人钟爱的黑茶之一,茶友们在购买普洱茶时需要注意茶叶品质,专家支招利用ldquo;望、闻、品rdquo;三大特点辨别优…...
普洱茶是黑茶的一种,是属于发酵茶的典型代表,贮存越久越有价值的唯一一种茶类。普洱茶利用自然条件转化催熟,是否能够提升茶叶品质呢?…...
端午佳节将近,传统的风俗习惯即吃粽子划龙舟,而在夏季食用粽子油腻不易消化,为不少朋友增添烦恼,解决此问题可通过边饮普洱茶调配。…...
众所周知,普洱茶是中国六大茶叶种类中最为独特的一种,其以收藏时间的长久为判断茶叶价值的高低。市民在选购普洱茶时,先确认目的性再判…...
如今市面上所见普洱茶常常以精美的包装出售,而光看表面并不能确认其为品质优越的茶叶,包装内层有讲究。当然并不能忽视茶叶外观的特征。…...
普洱茶属于黑茶的一种,其品质独特,饮用除了有诸多的养生保健功效,且是减肥瘦身的最佳茶饮。产地环境造就了普洱茶的独特品质,那么,普…...
很多人认为:防止对身体不利,普洱茶最好不要添加别种食材一起冲泡。其实不然,冲泡普洱冲泡可放入其他的一些保健食材,如菊花茶、柠檬等…...
湖南安化黑茶与普洱茶同为闻名而远近的黑茶代表,亦都属于茶叶品质优越的黑茶,但两者在诸多方面存在差异。以下分析湖南黑茶和普洱茶的区…...
普洱茶制作过程中,有一道工序叫杀青,杀青有两种方式,烘青及晒青。烘青,即为烘烤工艺杀青;晒青,即用太阳晒来杀青。那么,如何来分辨…...