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品着普洱茶,听历史说话


久居上海,能遇到一个安静的品茶地已是满心欢喜,更何况能找个园子喝茶,更是能令我欣喜若狂奔走相告,年前一个冬日的下午,朋友约我在桂林公馆喝茶,这个上海滩顶级会员制会所,坐落在漕宝路桂林公园正园中,解放前系上海滩传奇大亨黄金荣私家花园别墅,春有百花,秋有月,夏有凉风,冬有雪,在桂林公馆品茶。可以感知四季的更迭,历史的变迁,抚触到那些久远的历史故事。

推开丈二铜铸大门一进去就像走进了时空隧道,全然没了城市的喧嚣和世事的浮华,却像是到了世外桃源,闭上眼睛想象着当年园子的情景:家誊们穿梭在喜廊里,八仙台上一出出人间佳剧袅袅上演,摇曳的唱腔里和着一丝丝人生的落寞和得意……每个事子每个走廊还有每棵树都在讲述着那些繁华往事。

朋友约我在鸳鸯楼碰面,鸳鸯楼原名静观庐,是黄家花园的住宅建筑,解放前,每年立夏以后黄金荣便会带上大小仆佣举家迁至花园内歇息游憩,在静观庐内避暑,一直到8月秋凉之后再回到钧培里,当年的静观庐内常闻女眷们围着沪上名角儿和着绕梁的琴声唱着京腔昆曲。现在的鸳鸯楼分为上下两层,东西楼婀娜相守,楼顶四面展开,飞檐起翘,楼外梯旋宽阔露台舒展,楼内斗拱梭柱,窗明几净,整个建筑庄严雄伟,气派大方。

聊天间,服务生为我们送上了一些茶点,最能给人留下深刻印象的是桂花糕,桂林公馆倡导健康的自然饮食理念,以桂花入馔更是独创。桂花糕其形晶莹剔透,其味清新淡雅,入口Q弹有劲,食毕回味无穷。如果正值桂花季节来园,还能享用到“桂花宴”,正是秉承“不时不食”的自然之法。朋友说,桂林公馆之所以能留住那么多老会员,因为除了环境,他们还推崇健康的饮食理念。为了全面满足客人的需求,桂林公馆在力推茶文化的同时,还推出全套的公馆私房菜,最终形成了“妙不可言茶”和“回味无穷餐”两大产品系列。听到这些介绍我很是兴奋,立即和朋友约了下次来品尝它的公馆私房菜。

走进鸳鸯楼,就像走进一个微缩的博物馆或艺术馆,定制的泰国银制花瓶、虞公窑大师的作品、主人多年来收藏的古典梳妆台,来自欧洲却绣着中国传统图案的淡绿色沙发、包房里摆着的八仙桌……处处都看得出主人的别具匠心。走进包厢,更是被古色古香的明清家具所散发的气场包围,朋友得意地看着我,她知道我已经被深深震撼。

服务生优雅地为我们泡上一壶普洱,望着窗外的园林景色,我们陶醉在普洱的甘醇中。朋友说,有时来这里喝茶还能看到茶艺或香道表演,甚至能听到现场版昆曲。作为目前上海现存的唯一一座近代园林建筑,定位为会所的桂林公馆致力于从各个细节向会员展示中国传统文化,让社会的精英阶层能够在这里接触和感受到中国传统文化的魅力,难怪许多名人都慕名而来,在这里低调地享受一切且流连忘返了。

喝了茶。品了茶点,由服务生带领着,我和朋友两人开始游固,这里地方不大,但设计却用足了心思,全园建筑以“福、禄、寿、謇、仙”为主题,成为江南私家园林中的经典样本。冬日的桂林公园没有了夏日的喧嚣和热闹,安静得竟让人感觉到些许的寂寞,但迎着清冷的空气,我们却更能触摸到时光的痕迹。感悟那段历史。先是看到代表“福”的观音阁,坐落在公园东侧的假山上。星四方形,仿寺庙建筑,门扇凝重,古朴肃静,登高远眺,掩映山林。当时每年农历九月十九日。观音菩萨生日,黄金荣准许善男信女到观音阁拜佛且全部免费素斋招待,同时,在观音阁下面还挖了两层地窖,作为堆放枪支、关押人质和贮藏金银细软、贵重字画及古董之用,现在这个地窖则用来存放普洱茶和葡萄酒。再往前走是“禄”亭,因事顶立以祥鹿谐音而得:“寿”指从太湖运来的两块巨型太湖石,形若长寿的一对公婆;“喜”则为长廊里雕刻的喜字图案,九曲长廊共60余米。廊的两端和中间分设3个小事,两端的小事结构相似,六角形,亭角有斗拱挑出,事顶置以石质莲花座,座上有葫芦状承露托。廊中的腰事为八角形,事顶精雕4个龙头,故称“多角龙头事”,各事四面敞开,与长廊贯通。它是上海地区事榭建筑艺术中不可多得的珍品;“仙”指的是石景平台上一组汉白玉“八仙过海”的雕像,曾被日军炸毁后经修缮恢复其原貌,当时为黄金荣宴请宾客的户外戏曲表演台。

除了“福、禄、寿、喜、仙”对应的园林建筑,园内还有许多建筑背后深藏美丽的故事,有为求平稳度日不畏风浪,形状酷似船身的般若舫,有当年黄金荣四姨太的闺房颐亭,还有仿帝王武的金銮宝殿四教厅,现在处处都作为会员商务宴请、品饮茶点、行政接待的私人场所。公馆的会籍专员特意带我们参观了四教厅,四教厅宽敞高耸,富丽堂皇,足以体现当年黄金荣的大气和昌荣,黄金荣的霸道从门口竖立的两棵高大的盘槐上就可看出,会籍专员说,当年黄金荣不允许别家的盘槐比自己家的高,于是用普通槐树嫁接到盘槐下,以形成上海滩最高的两棵盘槐树。走进四教厅,更是被它气势恢宏的气场所震撼,四教厅四周的折门共有72扇,在大厅的门、窗、梁、柱、隔扇上都刻有二十四孝图和隋唐、三国的古代戏文,刀法精湛,图案华美。厅上悬梁横空,厅中楹柱硕壮,3盏巨大西洋铜灯悬挂于虏顶中央并一字排开,气势恢宏,中间一盏灯上还有当年抗战时期留下来的一个子弹孔,静静地诉说着历史。厅堂正中挂着一块“文行忠信”字样的牌匾,这正是当年黄家花园举行盛大落成典礼时蒋介石为其亲笔题写的,取《论语·述而》中温文尔雅、德行端正、忠心竭力、诚实可信之意,据说蒋介石没落时曾在四教厅内拜黄金荣为师,亦曾在这里下跪给黄金荣磕头拜寿。这里至今仍是举办喜宴寿宴的首选地。现在桂林公馆的主人还将这里设立为茶文化的推广地,专为VIP会员在此品茶,因此准备了各种高档茶品供会员选择,还特聘高级茶艺师为客人服务。厅内的藏品更是让人叹为观止,这里就像一个小型的茶博物馆,上等的号级和印级普洱茶、“文革砖”、江城砖、福禄园茶等依次而列,木头橱柜中。主人收藏的各式珍品紫砂壶与西藏贵族曾使用过的茶器,每一件物什都有信手拈来的背景。在这里品茶,品的不仅是茶,更有厚重的历史。

一路赞叹,一路震撼,游完桂林公馆已经接近傍晚。华灯初上之时,这里的夜景已经初见端倪,头顶串串红灯笼和着大门外隆隆的车水马龙声像是将我拉回到现代,怪不得每个来这里的人都流连忘返,我已不知身为何人,身处何处,只想在此不再离开了。

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