下午五点后请老曹和我一起喝茶。觉得这样雨过天晴的天气倒是很适合熟普和陈皮。陈皮自然是后加,这样前几泡可以好好品味一下茶自身的香气和内蕴。 用的仍是雨龙老铁壶,购买时觉得 价格 不菲,但随着茶的普及、茶道的兴起、货币的贬值,今日看来已是性价比超高的...

昆明又称春城,是中国最适合避暑的城市之一,也是一个茶味浓重的城市.你可以想象在一个四季都如春天的城市里,本来就不需要消暑,因为整个城市就是一个可以消署的茶馆。这是一个吸引人的地方,在大西南边睡,离阳光更近的都市,市郊就有无边的绿色,离山近,离水近,很...

2020年还没有到来,网上各家自媒体已公布出云南各茶山的最新价格表,但谁都没有想到,这一季的春茶竟然比2019年还要艰难,它将面临疫情与旱情的双重严峻考验。 在中国各类茶中,云南普洱茶产量大,产销的影响面广,尤其是古树普润,是茶中香气与滋味中的王者,是一类...

喝茶、写茶,让我的足迹遍布云南主要产茶区,平河村是我连续跑了七次的地方。又一次搭乘凤庆到平河的客车,开始了一个人的古茶山之旅。这时的平河古树茶,身价陡增,树龄大的还是真一茶难求。 平河的古树茶分两类,一类是栽培型的,既有300多年前从双江动库引种的大...

当我翻开《徐霞客游记》，380年前的凤庆如画卷般展现在我眼前，我看见月魄初浮的茶马古道第一镇鲁史，也可见风消暑气的高枧槽，同样闻到了太平寺茶叶的幽香，龙泉寺鸡枞与松子的美味。这是明崇祯十二年（1639）八月初六，徐霞客从右甸（今昌宁）到顺宁（今凤...

位于西双版纳南端的景洪一直以绚丽多彩的热带风情著称。她浓酽、醇厚，仿佛版纳盛产的普洱茶，豪放张扬，却又温柔细腻。西双傣语为十二的意思，版纳是一千亩之意，西双版纳即为十二个版纳。不过，版纳不仅是因普洱茶而名扬全国，这里也是盛产多民族文化与美...

能好好的泡来喝的茶,我不煮。煮茶,是先要找到适合煮的茶。茶龄要够者,起码二、三十年或更老。茶叶原料要粗枝大叶,不妨带有茶梗。符合条件的茶应有级别较低的六堡(不可笼统说六堡。)、普洱砖茶(依照以前的标准,二级作散茶、三四级作沱茶、七八级作饼茶、九十...

京都连日阴雨,气候清寒。一个人围炉而坐,享受着初春的寂静和炉火的暖意。今年因为春寒的缘故,庭院里梅花这个月初才次第开放,白梅淡雅,红梅娇酷,为这乍暖还寒的初春时节增添了些许幽雅和芬芳。 一大早推开懈子窗,天色已然放睛,一缕初阳从对面比都山头倾泻而来...

初秋,丽江那条留有历史余温的茶马古道,报上了行将枯未枯的蒿草,失踪多年的乌鸦收敛翅膀蹲在树上,像一朵朵被大风撕扯过的雨云。走在路上的马与人都很少很少了,难得有一个赶马哥的后代,陪着我从丽江出发,发誓是要走到西藏的芒康,结果到德钦县住了一晚,就被高反...

以往到凤庆茶王村都是我一个人,这次例外,带了两位捷克人、七位美国人。虽然是隆冬,茶王村游客仍然络绎不绝。茶王鹤立鸡群地矗立于村子的东南方,一年四季都有人立案焚香,行礼如仪。停车场到茶王900多米的道路两旁,雄点如期开张,摊主是刚完了农业授粉、5锄、除...

当我回想起它时,已是20多天后了。春已缓缓归,枝头新绿,四围却是冷寂萧索,令人感到陌生。曾经的习以为常,有时也会变得遥不可及,甚至是奢望。然而，当时只道是寻常。 一 年前,虽是腊月,天气却温暖得像阳春三月。暖日融融,给即将到来的春节增添了不少热闹气氛。...

优质的普洱茶该怎么辨别呢？什么才是优质的普洱茶呢？优质普洱茶品鉴方法是什么呢？下面就一一为大家讲解。普洱茶从茶的形体上来看主…...

普洱茶由于其风味独特，药理作用明显而深受欢迎。普洱茶与其它许多茶类不同的是，它必须要有一段自然贮存的历史过程。自然走过的历史，才…...

黑不溜秋，似乎抗不住时间摧残，水分，颜色，形状尽失。沉积了岁月的风尘，镌刻了光阴的痕迹，凝重，枯涩。然而阅尽多少荣华，此刻，偏又…...

相较别种茶叶，普洱茶较为特别。别种茶叶最好是在短时间内饮用完，而普洱茶则越陈越香，且具有极大的收藏增值空间，被誉为ldquo;可…...

普洱茶干茶情况：干净，干燥，因机器压制而成较为紧实。 洗茶水情况：10秒出汤；茶汤橘黄明亮。 普洱茶叶底情况：鲜活饱满，有花杂不够匀称，有少许绿芽叶出现，杀青不够讲究的因素。 第一泡品鉴情况：20秒出汤；普洱茶茶汤橘黄明亮，因茶压制较为紧实茶没泡...

这时候普洱茶的品鉴没有结束，可以再用潮汕砂壶来煮茶。可以煮出三道，一般的普洱茶经历这样的煎煮，都会败下阵来，叶底会被煮烂，唯有真正乔木古树普洱，能在这样的锤炼里涅槃。这三道煮出来的滋味，更多类似于红枣汤的气息，第一道略浓，第二道最适宜，而第...

普洱茶，我国十大名茶之一，品质极佳，为许多饮茶人士所喜爱。。。1、看外形：从外形上看是辨别普洱茶品质最直观的方法。。。...

余秋雨 普洱茶品网 http://www.puercp.com/5/view-1512806.htm 曾经贴地历险四万公里，考察了人类全部重大古文明遗址。获台湾读书人最佳书奖、白金作家奖、桂冠文学家奖等。最近三年任香港浸会大学人文奠基教授、香港凤凰卫视首席文化顾问、澳门科技大学人文...

普洱茶是以地域命名的云南历史名茶，是中国名茶。真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳，这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两...

为大众所认识的普洱茶多是已制成或饼或沱形的饼茶或沱茶，普洱散茶却极少出现在大众的视线内，多是茶农自家品饮的家常茶。但这并不说明这些散茶的品质不高，相反品饮起来却有着尚佳的表现。 朋友老黄痴迷普洱，爱好养生与摄影。认识他也有几个年头，直到最近...

一些茶为了运输和仓储便利，要紧压成饼，如普洱、白茶等。紧压成饼后和散茶有什么不同呢？这些紧压茶的滋味更美好还是更糟糕？ 此次将2019年的蛮砖古树春茶、2017年的福鼎特级白牡丹、2018年的莫干黄芽的散茶与紧压茶（同样原料）同时对比品鉴。 使用相同的...

普洱茶是我国黑茶中的精品，因其独特的香韵而闻名于世。 2011中国（广州）国际茶博会今天举行海湾茶业新品发布会，记者从会上获…...

1998年春天，刚满15岁的左春成，直身来到上海。这是她向往外面世界的冲动，也是仰仗几位远访亲戚在那里发展而做出的决定。然而，摩肩接踵的人流，无法安静的街市，置身其中，她感受到的不是外面世界的精彩，而是内心涌动的不安。 1998年春天，刚满15岁的左春...

按当下时兴说法,过去,王者父天母地,皇帝是顶流 。唐代京喜欢紫笋茶,唐玄宗晨爱蒙顶山茶,宋徽宗钟情白茶,康熙醉心碧螺春,乾降则点赞龙井。 各位皇帝加持,转发量自然大增,优质茶叶热度骤升,我手可热。当然,有精美经典的诗词文案,加上故事营销,长期霸屏中国茶界...