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收藏、投资普洱茶有迹可循


  “投资于普洱茶,注重的是茶品以后的升值潜力,因此在挑选茶品时主要从两方面着手,首先是品质,其次是品牌。”
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  近年来,各地茶市掀起了一股普洱茶热潮,由此普洱茶正被越来越多的人认识和了解。越来越多的人开始由品饮普洱茶向收藏、投资普洱茶渗透。实际上,普洱茶从选购、储存以至品饮,都需要以专业知识为基础,不能盲目。原料、制作、储藏的良好与否,直接影响茶的品质优劣。
  投资于普洱茶,注重的是茶品以后的升值潜力,因此在挑选茶品时主要从两方面着手,首先是品质,其次是品牌。没有好的品质作支撑,品牌再响也是枉然;只有好品质而品牌默默无闻的,也不利于在市场上大量流通。品质是茶的根本所在,因此在选茶时其品质非常关键。普洱茶品质的优劣由以下条件决定:
  原料:首选乔木型
  云南大叶种茶树可简单的分为灌木型和乔木型。灌木型茶树属于浅根性植物,无主根,根系只横向生长在土壤表面,吸取到的养分有限;乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长,吸取到的养分较灌木茶树充足。因此乔木茶是首选,在选择茶品时应选具有绿色、有机认证的生产厂商以乔木原料所产制的茶品,毕竟茶最终是要喝进肚子里去的,保障身体健康最重要。
  工艺:传统工艺为佳
  普洱茶从制作工艺分为生茶和渥堆茶。渥堆茶是30多年前研制出来的新工艺,利于现饮,在日后陈化过程中的口感变化较少;生茶是传统晒青制法,在日后的陈化过程中口感变化丰富,以传统生茶工艺来制作的茶品其陈化效果已得到历史验证。现在市场上出品的生茶中还出现了烘青的制法,其往后的陈化效果尚待观察。一般来说,晒青生茶比渥堆茶更具升值潜力。
  仓储:干仓尤佳
  普洱茶的储存实际上是时间上的等待和陈化。无论是准备购进的茶品还是购买后的存放,仓储条件都是非常重要的。准备购进投资的茶品一定要仓储良好,既不要受潮又不要密封,更不能与异味物品一齐存放。可采用“陶缸堆陈法”:取一广口陶缸,将新茶、老茶掺杂置入缸内,以利陈化。
  品牌:不选名气最大的
  在选择茶品时,品牌也很重要,很多投资者都懂得选购历史悠久,名气大的。选择老茶品时这样做非常正确,但在选择新茶品就应该考虑:知名大厂近几年产制的新茶品基本上未消耗过,都囤积在投资者手中,日后释放出来时将会造成很大冲击,直接限制了升值空间。其实大可选择一些知名度不算高,但往后很有机会跻身一流企业的厂家。大家可从厂家所具备的硬件设施和技术水平两方面去筛选。普洱茶市场的发展最终是要走上规范化的道路,今后在质量监管、卫生检定及控制方面一定会越来越严格,谁能在坚持传统生产工艺的同时又拿到品质认证,产品符合国际标准,谁就有机会成为行业龙头。
  总的来说,不论是收藏还是投资,如能以良好的心态去对待普洱茶,必可从中寻得茶品增值之外的价值。
  普洱茶的质量鉴别
  第一要看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
  第二要看叶底显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的陈放十年以上的普洱茶,熟茶褐色,生茶褐红色,叶底要求活性。
  第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌。
  第四要闻气味。清香味出不出得来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是“臭仆味”。
  买时若可以试泡的话,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内的“盖面茶”。
  此外,在判定普洱茶的年份方面,陈茶在市面上已经不多,同时判断上并不容易,民众在购买时应多注意。原则上,普洱茶饼散发出来的气味,可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放,气味平平不带杂味的有三到五年,带有生味与杂味的,就属于新饼了。最后,还可以看茶饼的松度,因为经过与空气长期接触的氧化后,茶饼会疏松一此。
  我国最古老的普洱茶树
  我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。在云南普洱县有棵“茶树王”,高13米,树冠32米,已有1700年的历史,是现存最古老的普洱茶树。
  云南是普洱茶的发源地和原产地,在云南发现的野生古茶树,树高10米以上,主干直径需二人合抱。在海拔2600多米的镇沅县九甲乡千家寨的茫茫原始森林中,生长着两株罕见的野生“茶树王”。中国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家,据传已有四千多年的历史。春秋时代关于茶树的传说已屡见不鲜。
  目前中国境内最古老的一棵人工栽培的大茶树位于距离昆明市区300多公里以外的景洪西南方的南糯山中。这是一棵具有八百多年历史的茶树,当地的人称它为“茶树王”。茶树王树高达5.48米,树宽10.9×9.86米,主干圆周1138米,享有“两人合抱茶树”之称。它们一高一矮,一公一母,最高的那棵树高20.35米,直径0.9米,树枝主干径0.127米,树干平滑呈灰白色,在离地面5米的地方开始分枝,叶呈椭圆形,长15厘米、宽4.3厘米,树冠成蓬开伞状,树荫占地20平方米。“茶树王”周围簇拥着浩浩荡荡的54亩野生茶树林,相传是“茶树王”繁衍的后代。
  经专家测定,这两株“茶树王”分别有2700年、2600年历史,应当出世在我国春秋时期,是迄今为止我国发现的年代最古老的野生茶树王。每逢春茶萌发季节,附近几个乡的群众都要进山搭棚采摘野茶,每年可摘茶叶2500多千克。

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