疯狂的普洱

　　
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　　疯狂涨跌间的普洱茶投资热潮，又一场击鼓传花的悲壮投机。
　　
　　如果你还未能深入地了解普洱茶，一种关于它的动听比喻或许很能打动你，它被人称为“能喝的古董”。这种说法并不缺少佐证。2002年11月，国际贸易广州春秋季优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万元人民币；2005年张国立的一提普洱茶拍卖出160万元人民币； 2007年4月，三件故宫馆藏的“百年普洱贡茶”被迎回了云南版纳，使普洱茶热达到一个新的高潮。
　　
　　涨跌之间
　　
　　2006年普洱茶普通台地茶售价1800元一件(一件84片茶)售价，今年普遍涨到5000一件，涨幅在三倍左右；2007年1月8日，央视《中国财经报道》播出了"疯狂的普洱茶"专题节目。从此，普洱热遍神州。
　　如今普洱茶俨然成为了金融工具，很多普洱茶爱好者谈论的不是普洱茶的口感，而在谈论涨跌。普洱茶的收藏者越来越多，巨量资本也源源不断地流入了普洱茶的炒卖之中。
　　四川成都的茶商罗伟说："因为和炒股票、炒黄金不同，普洱茶的价格永远不会低于'开盘'价，我投资普洱茶以来，还没有亏过。"罗伟卖得最可观的差价是每件1万多元。买这批货时每件价格是1万多元，储存了40天之后，这批货的价格卖到了每件2万多元。
　　事情的发展总会有不尽如人意的地方。进入5月以来，广东茶市场普洱茶的价格出现了大幅跳水情况，以06下关甲级沱茶为例，曾经最高成交价格每公斤近400元，现在最新的报价是210元／公斤左右，下跌近50%。一直受到追捧的领军品牌――大益牌，其产品价格也全线下调，某产品甚至出现每件单价下跌8000元的情况。以广州芳村为中心的广东茶市的普洱茶成交量大幅下降，用茶行业内行话来说就是："现在没有接盘了"！
　　除了茶叶市场的普洱茶成品价格大跌外，普洱茶原料的价格也开始全线走低。之前六大茶山台地茶原料，一般不低于60元/公斤，现在40多元便可收购，临沧的茶价也普遍从50元落至40多元，很多炒家无奈成为收藏家。
　　现在的普洱茶市场真就如中国股市一样让人看不懂。
　　
　　产地之福？
　　
　　原本虽有底蕴但默默无闻的普洱茶，其火热程度短期内超越了龙井和碧螺春等传统名茶。而云南茶的三大品牌中茶、大益和下关茶，成为普洱茶热的大赢家；地处滇南的三大普洱茶产区思茅、版纳和临沧的知名度更是大幅度地蹿升。
　　6月5日，宁洱县发生6.4级地震，受灾人数逾百万，直接经济损失25亿元。这是一条令人悲伤的消息。但在其背后，却另有着一条隐藏的消息受到一些手握重金的普洱茶投资者的关注：普洱有300多家茶厂在地震中遭到破坏。在目前普洱茶的市场上，此消息带来的影响应该是经销商的囤货。
　　在这股普洱茶价格不断刷新和攀高的浪潮中，云南省的各级政府无疑是个出色的组织者和获益者。从2007年4月8日起，思茅市改为普洱市，原普洱哈尼族彝族自治县更名为宁洱哈尼族彝族自治县。地方政府全力参与当地产品的宣传和炒作，并以一种特产为城市改名，也算是真正地全情投入和罕见了。政府的介入被认为是普洱热的最大推手。云南农科院茶叶研究所所长张俊就认为，这是近年来中国茶业界最成功的一次运作。
　　
　　产业扩充
　　
　　按茶叶以产地命名的方法，产于普洱县的各种茶，都可称为"普洱茶"，但这种"普洱茶"仅是普洱县产的各种茶的统称。澜沧江两岸丘陵地带独特的气候条件，造就了普洱茶品质的独树一帜。
　　普洱茶的历史延续至2003年3月，关于普洱茶有了一个确切的定义。从产业发展的角度来看，这样的定义是必要的。云南省普洱茶地方标准包括了四方面的内容：一是云南省一定区域，即今思茅、版纳、临沧、保山、德宏、大理等地州的产茶县；二是以云南大叶种晒青毛茶为原料；三是经过后发酵；四是具有独特的外形和内质特点。至此，普洱茶经过了从以地名命名而成为具有独特外形和内质特点的特种茶类。
　　从历史的延续和茶界的普遍认同来看，这个标准算是比较科学严格的。业内共识是，大叶种晒青茶和以其压制成型的各种紧压茶，在其没有经后发酵变成红汤以前，是不能称之为普洱茶的，它只是制作普洱茶的原料，被成为生茶，属于绿茶类；只有经过后发酵，具有其特定的外形、内质特点以后，成为了熟茶，才能称为普洱茶。
　　在普洱茶热潮涌起后，政府和企业在利益驱动下不可避免地渗入了标准的制定。2006年云南重新制定的普洱茶标准就把生茶也纳入了普洱茶的范围。新标准将数量巨大的生茶纳入普洱茶，使得普洱茶产业规模迅速扩大。国家茶叶质检中心主任骆少君对此评价说，这种做法长远对云南茶叶是有损害的。
　　
　　又是击鼓传花
　　
　　普洱茶的品牌内涵中有其历史文化底蕴价值，又是一种口感不错的健康饮品，符合当代人追求健康生活品质的需求，在人们保健意识增强的今天，出现普洱茶热并不奇怪。
　　伴随着普洱茶的如日中天，市场上也出现了诸如"世界各国医学证明普洱茶十一大功效"、"普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能"这样的宣传语，普洱茶一时被色彩绚丽的神秘光环所环绕。
　　针对这些说法，北京大学营养与食品卫生系教授李可基在接受记者采访时说：“关于普洱茶的特殊功效，据我所这，没内有人做出过足够可信的实验救国。目前所谓的众多功效，实际更多地在于炒作。”专家更指出，降血压、降血脂、降血糖是所有茶都具有的功效。
　　那些投资高价收购普洱茶，希望通过收藏增值者能得偿所愿么？业内人士介绍，上万元的高价茶饼应是优质陈年普洱茶，而实际上随着"普洱收藏热"的兴起，这样的茶数量也已经非常稀少了。对于不熟悉普洱茶的普通市民来讲，盲目收藏和投资普洱茶是存在较大风险的。由于存放条件要求较高，如果因储藏条件不好而导致茶叶霉烂，就更不值钱了。不宜过分的去投资，更不能去投机。
　　真正操控茶价的是活跃在昆明、广州一带的炒茶商，在投入巨资垄断资源之后，普洱茶的价格掌控权就握在这批人手中，普通投资者很可能成为击鼓传花的悲壮持有者。
　　历史中的疯魔症总是惊人地相似。在这股热潮中，我们还可以清晰地看到"君子兰热"、"芦荟热"、"兰草热"的影子。仿佛每隔一段时间，时代总会丢出一个"潘多拉的魔盒"，来验证一下大众的理智与情感。

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