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普洱茶适合“陈”多久 含挑选后期转化好的普洱茶视频教程

摘要:【老徐谈茶】第78期:怎样挑选后期转化好的普洱茶高清视频 茶市场上的陈茶热一浪高过一浪,而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下,普洱茶身价倍增。普洱茶虽有一定的保健功效,却并非如宣传中那样神秘。 沿途,村镇里的房屋都是平房或

【老徐谈茶】第78期:怎样挑选后期转化好的普洱茶高清视频

普洱茶适合放多久

茶市场上的“陈茶热”一浪高过一浪,而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下,普洱茶身价倍增。普洱茶虽有一定的保健功效,却并非如宣传中那样神秘。

沿途,村镇里的房屋都是平房或二层的小楼:周边植被在热带阳光、雨水的滋养下肆意地生长;路边,荔枝树、普洱茶树以及其他一些经济作物随处可见。路途中有两处毒品检查站,一些泰国军警荷枪实弹在路障边注视着过往车辆,检查并不很严。

 

分类不同?差价悬殊

外形上看,普洱茶分为散茶和紧压茶,散茶和一般的散装茶叶外形上区别不大,但为了运输方便,多以紧压的方式运出云南,紧压茶分为茶饼、砖茶、沱茶、柱茶、金瓜茶、人头茶等。我们在沿途没有看见一棵罂粟花、罂粟苗。据说,美斯乐一带早就开发经济作物的替代种植,没有人种植大烟了。

从种类上看,普洱茶分为生茶、熟茶两大系,一般将生茶归类到“绿茶”;熟茶归类到“黑茶”。由于熟茶在具有降血压、血脂、防癌等功效的同时,不但不会影响睡眠,还能起到一定的安神作用,因此受到了很多消费者的青睐。

从发酵程度上看,熟茶是指毛茶经过“渥堆”工序,即通过湿熟作用以人工方式速成发酵,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段,可提早饮用。而生茶是指毛茶不经过“渥堆”而完全依自然转化而成。由于加工简单、转化慢,在3-5年之后,价格会被同品质的熟茶拉开,相对便宜不少。美斯乐地处泰国、缅甸、老挝金三角地带,曾经是国民党残军5军的军部。他的历史可以追溯到1950年。

嫩度越高?品质越好

普洱散茶多以嫩度划分等级,一般来说,嫩度越高,品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头多,毫显的嫩度高;二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。

普洱紧压茶外形要求松紧适度,色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。以青饼为例,一般3-5年,茶饼紧结,圆边完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶饼完整,茶梗全紫;7-10年,茶饼边轻,边缘掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶饼边松,叶际边缘模糊。一般大益产的普洱茶较好。

生茶熟茶?一泡即知

仅从外观分辨普洱茶的好坏,难度较大。如果选择购买某一款茶,可以提前试喝,这也为鉴别普洱茶提供了一个更好的办法。那一年,国民党的军队被赶出大陆,原籍腾冲的李弥将军带着原勐海复兴普洱茶庄老板、佛海普洱茶厂(勐海普洱茶厂前身)、佛海服务社主任、车里(今景洪)县县长李拂一偷渡进入泰国,收拾残部,希望能在泰、缅、老三国边境地带建立反共基地,反攻大陆。

普洱茶的生茶和熟茶均需用滚开的水冲泡,在喝之前第一泡要先洗茶,从第二泡开始饮起。熟普洱茶的颜色黑红,不透明,喝起来似乎有些中药味,但十分醇厚,喝到七八泡的时候可以感觉到同头几泡有着明显的区别,嗓子可以感觉到甜味的回甘。一般普洱茶都可以喝10泡左右,一般,5年以上的熟普洱茶冲泡后的颜色虽然深,但相对更透一些。

那一年,国民党的军队被赶出大陆,原籍腾冲的李弥将军带着原勐海复兴普洱茶庄老板、佛海普洱茶厂(勐海普洱茶厂前身)、佛海服务社主任、车里(今景洪)县县长李拂一偷渡进入泰国,收拾残部,希望能在泰、缅、老三国边境地带建立反共基地,反攻大陆。

生普洱茶的味道则与熟普洱茶完全不同,第二泡生普洱茶喝在嘴里的变化极为丰富,首先苦涩给予舌头极大的刺激,当咽下去之后,苦味消失殆尽,取而代之的则是一股茶香。如果是17年的生普洱茶,应该在茶叶底还能看到鲜、活的绿色,茶汤较轻。残军部分撤回台湾,部分退入泰国。退入泰国的军队,人数最多的是五军段希文部,他们既是残军,他们也是难民。1964年,段希文将军部迁往泰国北部的山区美斯乐。1970年代初,他们因以雇佣军的形式协助泰国政府对付山区苗族的革命,被泰国政府批准加入泰国国籍,这样,陆陆续续地,残军和他们的家属们,就从难民身份转变为泰国公民。这些泰国人,操着云南的乡音,守着云南的习俗,在异域,固执地维系着故乡的传统与家乡的信念。

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