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洗药草浴喝普洱茶

摘要:药草浴与普洱茶 在外双溪与阳明山一带,有许多供人洗药草浴的农园,这些农园通常位于偏远的山间,气氛宁静,风景优美。 每一家药草浴都宣称自己的是秘方,有的可以美化皮肤,有的可以祛除毒素,有的可以强化筋骨,有的可以强化免疫系统,还有的,什么都包,

药草浴与普洱茶

在外双溪与阳明山一带,有许多供人洗药草浴的农园,这些农园通常位于偏远的山间,气氛宁静,风景优美。

每一家药草浴都宣称自己的是秘方,有的可以美化皮肤,有的可以祛除毒素,有的可以强化筋骨,有的可以强化免疫系统,还有的,什么都包,“有病治病、无病强身”。

我常带着妻儿到山中洗药草浴,并不在乎疗效,而是在乎洗药草的感觉和过程。每次要洗药草浴的时候,心里都会先有一些准备,身心处在怡然放松的状态,穿着最简便轻松的衣服。

这时,在我们的行囊中,最重要的就是一壶陈年的普洱茶。泡药草浴时喝茶是人间的一大享受,但最能匹配百草熬成的药草浴,唯有普洱而已。

普洱比其他的绿茶优胜的,是它久泡热水也不变味、不氧化,特别是陈年的普洱,经历了长时间的储放,所有的浊气都在时光长河的洗涤下消散了,只留下最素朴、最纯粹、最深沉的滋味。

其次,是普洱茶的药效,远非他茶可比。

在《红楼梦》第六十三回“寿怡红群芳开夜宴,死金丹独艳理亲丧”里就记述了一段普洱茶的药效。

贾宝玉生日那天,袭人、晴雯等人在怡红院开夜宴,林之孝家的查夜经过,宝玉谎称:

“今儿因吃了面,怕停住食,所以多顽一会子。”

林之孝家的就向袭人说:“该沏些个普洱茶吃。”

袭人、晴雯忙笑说:“沏了一壶女儿茶,已经吃过两碗了。”

普洱茶可消食清胃,大观园内上下人等都知晓。

普洱茶在清朝之前就有多种品类,清朝张泓在《滇南新语》中说“普洱珍品,则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者,不作团,味淡,香如荷,新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮,采制成团,以二两四两为率,滇人重之。女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后。”

所以,女儿茶是普洱的名品。但是喜欢喝陈年普洱的人另有一说,在西双版纳地区生女儿满月时,茶农即制茶饼若干,待女儿出嫁时做为嫁妆或馈赠亲友,故称“女儿茶”,与绍兴酒的“女儿红”陈酒的传说类似。

清朝的赵学敏在《本草纲目拾遗》中说:

“普洱茶清香独绝也。醒酒第一,消食化痰,清胃生津功力尤大也。”

用现代的观点来看,普洱茶的茶树是乔木型的大叶品种,叶大如掌,叶肉肥壮。这种大叶茶含有比灌木型茶叶更高的茶多酚、生物碱和儿茶素。

茶多酚和儿茶素能使血管壁韧性增强,防止血管硬化,减少高血压和心脏病的发病;能抗阻突变,减少或阻断癌细胞的启动;能清除体内过量自由基的毒性,增强免疫力。

生物碱,也就是俗称的咖啡碱,能兴奋我们的中枢神经,使人提神醒脑。

我喜欢喝普洱茶是近十年的事情,从前喝的普洱都是广东茶楼的饮茶,总觉得味道苦涩、香气湿霉、颜色如墨,不论从色香味观之,都令人退避。

直到有一天,在普洱茶的行家戴竹谿那里喝了泡百年普洱,才惊觉自己的识见浅薄。那百年普洱泡出来的茶汤,呈红玉色,状如血珀香如蜜腊松脂,遇水则发;味道是难以形容的,或者只有珍藏百年的上好葡萄酒差堪比拟吧!

戴老师还教我一个判别陈年普洱的秘诀,他说:“陈年普洱因有超强的吸热性,用滚水冲泡,喝起来也不会烫嘴,如果不是陈年老茶,则冲泡出来的茶水是会烫嘴的。”

百年普洱难求,一块要价七八万元,退而求其次,十五年以上的就算是极品了。我从戴竹谿那里买了几块陈年普洱,从此,爱上喝普洱茶。有时候到手中的茶,是飞越千山万水,经过数十年的淬炼,在思想上、感受上也不知不觉地开阔了。

普洱茶之奇也不只在茶,它的茶树可以长到千年以上,至今树龄数百年以上的茶树,在西双版纳还有不少。最年长的一棵古茶树,是在润沧拉祜族自治县的富东乡邦崴村西北坡的茶园里。

这一棵长在海拔一千九百公尺的古茶树,据专家考证,约生于唐代南诏时期,树龄千年左右,树高十一点八公尺,直径为一公尺多,要数人才能合抱,茶树涵盖的范围达九公尺见方。我曾在书上看过这棵依然枝繁叶茂、每年还生长茶叶的老茶树,当时心中震动,久久不能自已。想想看,我们杯中的陈年老茶,和千年的古茶树,是不是也见证了文化与历史的变异与流传?且尽杯中一杯茶,一切的风云都在变幻,在细品一杯陈年普洱时,也能品出人生的几许真味!

当我打开药草浴的水龙头,看到翠绿色的热水流入池中,很快的,不只是池里,整个室内都弥漫着百草的芬芳。泡入药草浴里,不出五分钟,已全身飙汗。这时,再喝一杯热腾腾的陈年普洱,汗珠不是从毛孔中流出,而是跳跃式的,一粒一粒跳入池中,感觉全身心、五脏六腑、一切毛孔都在猛力地冲击和搓洗。

喝了普洱茶、洗过药草浴,整个人都舒张、活化、轻盈了。这时,听见远方瀑布的声音,鸣虫与青蛙都唱着爱恋的歌声;这时,看见药草浴坊外的青山悠然,山岚一缕缕地入怀,云一团团地出岫!

普洱茶在宋朝时已是献给皇帝的贡品,称为“龙凤团茶”;而这药草浴是古代宫廷专用的药方……但是看着眼前的青山,我想到,从前的皇帝也不一定能有内饮陈年普洱、外洗百草药浴,内外交融的感受吧!

恍然间,觉得洗药草浴喝普洱茶,是百草与茶的对话,它们谈得兴会淋漓,人,反而化为无形,腾空飞去了!

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